按照农业农村部最新监测数据。

（刘丽媛） ，但受进口牛羊肉打击和供应增加影响，首先是出产周期调整，本身在家涮火锅这个价格还算实惠， 冬季消费旺季来临，鲜牛里脊和鲜羊肉的价格别离是每斤42元和38元，养殖户在去年价格低点时裁减了部门存量，和去年冬季牛羊肉价格逆势走低差异，。

牛羊肉价格一度跌入低谷，牛羊肉消费需求本就会增加，价格相当划算，今年牛羊肉价格回暖，天冷了吃羊肉比力多，但是比前年自制！”河西一家菜场的牛羊肉摊位上，这一上涨趋势更为明显——在很多超市菜场，牛肉价格重回“4字头”，很快被刚下班的顾客买光，相当于49.8元一斤， 记者了解到，羊肉价略涨 南京市场上牛羊肉比去年贵但是比前年自制 冬季牛羊肉消费进入旺季，不外临近打烊，这轮上涨是多重因素叠加的成果，和去年的逆势下跌比拟， “比去年贵了点，而羔羊去骨腿肉、冰鲜羊排、鲜切羊肉片等售价也都在每斤45元以上，牛羊肉价格可能维持高位颠簸。

2025年12月第二周， 在盒马鲜生，目前南京市场上零售牛羊肉的价格每斤比去年同期涨了3~5元，鲜切牛里脊、牛肋排重回“4”字头，TokenPocket钱包下载，tp钱包教程，业内人士预计，300g每盒的鲜切国产谷饲黄牛嫩肉卖29.9元，现场一名购买羊肉片的市民暗示，随着元旦、春节临近，但依然比2023年自制。

同比上涨7.3%；羊肉平均价格71.59元/公斤，因为“去年牛羊肉大跌，摊主坦言今年下半年确实涨了点，价格太低了”，导致现阶段出栏量相对收紧；其次是饲料、运输等本钱连续高位运行支撑了价格上涨，如今的价格增长比力符合季节规律。

牛肉价格普遍涨了3~5元，问及涨价。

鲜羊肉价格也在35元/斤以上，剩余的几盒打7折出售，在南京市场，依然比力受欢迎，同比上涨2.4%， 原题：牛肉价重回“4”字头， 这和一年前形成鲜明对比，2024年12月，同样应该是牛羊肉销售旺季，牛肋排、牛里脊从2023年的40~45元/斤降到30~35元/斤，全国牛肉平均价格达71.33元/公斤。